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ハーブティーの淹れ方

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ハーブティーを美味しく。。。

□ STEP1 ポット・カップをお湯で温める

□ STEP2 ドライハーブをポットに入れる

ハーブティーを入れる前に、保存容器の中で
よくハーブを混ぜ　味のムラを防ぎます。

ティーカップ（約120ml程度）1杯に対し、
ティースプーン1〜1.5杯を目安にドライハーブを
ポットに入れます。

□ STEP3 お湯を注ぎ蒸らす

できるだけお湯の温度は高め（98度くらい）が
ハーブの成分をたくさん抽出できます。
ただし、煮立たせるのはNGです。

ハーブの香りを逃さないよう素早く蓋をして
3～4分蒸らします。
花や葉を中心としたハーブティーなら4分程度、
実や根などの場合には、それよりも少し長めに。

＊茶葉を入れたままにしておくと渋みや苦みなどが
出てしまうので注意しましょう。

□ STEP4 ハーブティーを注ぐ

ティーポットのお湯を軽く揺らしてお茶の濃度を
均一にしたら、茶漉しを使ってカップにティーを
注ぎます。
甘めがお好みの方はハチミツのご利用がおすすめ。

ハーブに含まれる揮発性成分（アロマ）が
鼻から脳へと香りを届けます。
あなたに届く香りは、必要な香り。。。
まずは、その香りをお楽しみ下さい。