○ ピクリングスパイスミックス Pickling Spice Mix ○ (オーガニックスパイスミックス） ピクルス用に様々なスパイスやハーブをブレンドしたピクリングスパイスミックス。 自家製ピクルスをさらに美味しくしてくれる バランス良くブレンドしたスパイスやハーブ ぜひお愉しみください 【原材料名】有機スパイス・有機ハーブ イエローマスタードシード コリアンダーシード キャラウェイシード フェンネルシード ローズマリー クローブ レモングラス ローリエ 【内容量】 20g 【ピクルス駅の作り方（例）】 お酢150ml、水150ml、砂糖大さじ2、塩小さじ1/2 本品小さじ2 1. 鍋に上の材料を入れ、混ぜ合わせ、煮立たせる。 2. 冷めたらキュウリ、パプリカ、にんじんなどお好みの野菜を漬け込む。 （野菜は軽く塩揉みしたり、さっと湯通しすると味が染みやすい） ・材料の量は、お好みで加減してください ・お好みで、輪切りにした唐辛子を一緒に漬けると、ピリッと辛味が！ ・その他に、お酢に漬けたり、オイルに漬けたり…という楽しみ方も！

○ ジンジャーエールスパイスミックス Ginger Ale Spice Mix ○ (オーガニックスパイスミックス） 夏は炭酸水で割ってジンジャーエール 冬にはお湯で割ってホットジンジャー ご家庭で手軽に季節を問わずお楽しみ頂ける ジンジャーエール用のスパイスミックスです 有機スパイスやハーブをバランスよくブレンド 甘さも濃さもお好みにカスタマイズできるのが 自分で作る醍醐味ですね 出来上がったシロップは 冷蔵庫で1週間ほど保存できます 約15〜20杯分のジンジャーエールが お楽しみ頂けます （目安として5〜7倍希釈） そのほか かき氷のシロップとして、 またヨーグルトやアイスクリームにかけたり、と アレンジもいろいろ！ どうぞお楽しみください 【原材料名】有機スパイス・有機ハーブ ジンジャー シナモン カルダモン クローブ ペッパー ローズマリー レモングラス 【内容量】 20g （約600mlのシロップが出来る量です。5~7倍に薄めて使用します。） 【ジンジャーシロップの作り方】（レシピ：シロップ300ml分） ジンジャーエールスパイスミックス：10g 砂糖：200g レモン果汁：大さじ１ 1.鍋に水350mlを入れて沸騰させ、スパイスミックスと砂糖を入れ中火にかける 2.焦げ付かないようにヘラで混ぜ、再度沸騰したら弱火にし、10分煮込む 3.レモン果汁を加え、ひと煮立ちしたら火を止める 4.粗熱が取れたら、スパイスごと清潔な密閉容器（瓶など）で保存する （冷蔵保存で1週間ほど） 上のレシピをご参考に、ご自分の好きな甘さや濃さを見つけてください 出来上がったシロップは、茶漉し等で漉してからご利用ください

○ Chai Spice Mix チャイスパイスミックス ○ (オーガニックスパイスミックス） スパイスたっぷりで、本格的なチャイが手軽にご自宅で作れます。 ガツンとスパイシーなミックスです。 量を調節すれば、お子様も一緒に楽しんでいただけます。 お好みの濃さ、甘さに調整できるのが、自分で作る醍醐味ですね。 茶葉は付いておりませんので、お手持ちの紅茶をご利用ください。 焼き菓子などの風味付けにもどうぞ。 【原材料名】有機スパイス シナモン カルダモン ジンジャー ペッパー 【内容量】 10g （約10杯分の量です） ＊お召し上がり方 1.小鍋にお手持ちの紅茶の茶葉（ほうじ茶も美味しいです）、チャイミックス＊、水を入れ、沸騰後は火を弱め、1~2分程しっかり煮出します。 2.牛乳（または豆乳）、砂糖（お好みで。ハチミツも美味しいです）を入れ、沸騰直前で火を止め、漉します。 ＊さっぱりがお好みの方は、水と牛乳を同量程度、スパイシーな甘さがお好みの方は、水少なめでお試しください。 ＊ホールで入っているカルダモンは、キッチンバサミで半分に切り、スパイスミックスを入れるタイミングでお使いください。中の小さい粒が風味豊かなので、ぜひ抽出しやすく切ってみてください。

○ Glühwein Mix グリューワインミックス ○ (オーガニックスパイスミックス） グリューワイン（ホットワイン）やサングリアを手軽にご自宅で作れる スパイスミックス。 ワイン以外にも、ぶどうやりんごなどのジュースを使うのもオススメです。 ぜひ温めてお召し上がりください。 【原材料名】有機スパイス・有機ハーブ オレンジピール シナモン カルダモン ジンジャー クローブ ペッパー レモングラス 【内容量】 10g （約10杯分の量です）